自由評論網 | 自由廣場》釐清粗油通報義務 建立流向追蹤
釐清粗油通報義務 建立流向追蹤
中聯油脂事件引發爭議，外界質疑台糖驗出脫膠黃豆粗油苯駢芘異常後，僅拒收未通報，是否違反《食品安全衛生管理法》。判斷此事，關鍵不在事後知道該批油曾有異常，而是當時誰實際掌控油品、誰能決定用途流向，以及誰有能力停止製造、出貨或辦理回收。
本案真正揭露的是流向管理制度仍有斷點。政府應建立「不合格食品原料轉作非食品用途」的申報與追蹤機制，並銜接食安法第九條既有追溯追蹤制度：由實際持有及處置業者申報數量、用途、受讓人與最終產品，並由原料所在地主管機關查核；跨縣市移轉時，相關機關應共享資料，確保不回流食品供應鏈。採購人拒收時，可將檢驗資訊納入系統作為風險訊息，但不因此取代持有人與製造業者的法定責任。
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